Pourquoi changer de carte peut-être un cauchemar ?
Soyons honnêtes : changer la carte, c’est souvent compliqué. Vous devez :
1. Réinventer les plats : Trouver de nouvelles recettes qui feront saliver vos clients.
2. Gérer les stocks : Assurer que les nouveaux ingrédients sont disponibles sans gaspiller les
anciens.
3. Former l’équipe : Tout le monde doit être prêt à préparer et présenter les nouveaux plats
comme s’ils les faisaient depuis toujours.
4. Mettre à jour vos supports : site internet, menus, plateformes...
5. Communiquer avec les clients : Leur faire savoir que la nouveauté est là, et surtout, leur
donner envie de la goûter.
Tout cela en gérant le restaurant au quotidien. Alors, comment éviter que ce changement de carte ne tourne au vinaigre ? C’est là que la digitalisation entre en jeu. 👇
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Outils simples et rapides pour pouvoir changer le menu, les allergènes, etc.
Pour un restaurateur, changer le menu et mettre à jour les informations sur les allergènes peut être un casse-tête. Des outils simples et rapides sont cruciaux car ils permettent de :
- Économiser du temps : Modifiez votre menu et les informations sur les allergènes en quelques clics et de manière centralisée.
- Assurer la conformité : Mettez à jour instantanément les données sur tous vos canaux pour garantir la sécurité alimentaire.
- Faciliter la gestion : Réduisez les erreurs et informez rapidement votre équipe : rapide, simple et sécurisé !
Chez Izipass, on a directement pensé à vous : que cela soit sur nos bornes autonomes, sur nos caisses et pads de commande, sites internet e-commerce ou encore sur vos plateformes UberEats ou Deliveroo, votre changement de carte sera un jeu d’enfant ! 😎
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Optimiser sa gestion des stocks
L’un des défis majeurs lors du changement de menu est de gérer le stock de vos anciens ingrédients tout en intégrant les nouveaux. Une gestion optimisée des stocks vous permet de :
- Réduire le gaspillage alimentaire : En connaissant précisément vos niveaux de stocks et en ajustant vos commandes en fonction de la transition, vous évitez de vous retrouver avec des ingrédients qui périment avant d’être utilisés.
- Maximiser la rentabilité : En évitant les achats excessifs de nouveaux ingrédients et en écoulant intelligemment les stocks existants, vous minimisez les pertes financières. Cela garantit que chaque euro investi dans les ingrédients contribue à votre profit plutôt qu’à du gaspillage.
Avec nos partenaires Yokitup, Inpulse, Koust, vous maintenez la qualité de votre service tout en gardant un œil sur vos dépenses en matière première ! 👀
Une gestion des stocks optimisée = une transition réussie 🚀 Alors, on a déjà hâte ?
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Communiquer le nouveau menu
Informer vos clients du changement de menu est essentiel pour :
- Créer de l’excitation : Attirer l’attention et susciter l'intérêt avec des nouveautés alléchantes.
- Prévenir les déceptions : Éviter les surprises en informant les clients des plats qui disparaissent ou se transforment.
- Maximiser la visibilité : Utiliser la communication pour booster les ventes et renforcer la fidélité.
Avec Izipass, assurez une communication à la hauteur de votre nouveau menu ! On s’occupe de tout : envoie de newsletter ciblée à votre clientèle, mise à jour de votre site internet et de votre site de prise de commande en ligne ! Vous créez des recettes du futur et nous on fait ce qu’on sait faire de mieux : valoriser votre concept ✨
Je veux en savoir plus
Conclusion : En intégrant ces solutions digitales dans votre processus de changement de carte, vous transformez une tâche laborieuse en une opportunité de briller. Non seulement vous simplifiez la gestion quotidienne, mais vous maximisez aussi l’impact de votre nouveau menu sur vos clients. Alors, la prochaine fois que vous envisagez de changer de carte, ne vous stressez pas : faites appel à nous ! 😉
Et qui sait, avec un peu de chance, vous pourriez même commencer à apprécier ce processus autrefois redouté. Après tout, avec les bons outils, même les défis les plus complexes deviennent gérables… et même amusants ! 🔥
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